L’Université de Bologne est une université publique italienne fondée en 1088. Elle est souvent considérée comme la plus ancienne université du monde occidental. Son histoire est étroitement liée à celle de grandes figures de la science et de la littérature. La ville de Bologne, quant à elle, est renommée pour son université prestigieuse, sa gastronomie réputée et son centre historique remarquablement préservé.