Détails d'un cours
Gestion des opérations
OPER 30500
Ce cours est une initiation aux méthodes et principes fondamentaux de la gestion des opérations et de la logistique, et ce tant dans les entreprises industrielles et que dans les entreprises de services.
- Principaux concepts de la gestion des opérations et de la logistique et liens entre la stratégie d'entreprise et la fonction opérations / logistique;
- survol des décisions stratégiques et tactiques propres à la GOL, des défis qu'elles présentent et des arbitrages qu'elles exigent, et de la manière dont elles sont reliées entre elles et avec les autres fonctions de l'organisation;
- principaux aspects de la conception des systèmes opérationnels : choix du produit et des processus, aménagement, organisation du travail, niveau de capacité nécessaire, gestion de la qualité, etc.;
- bases des méthodes de planification et de suivi des opérations : planification à court, moyen et long termes; planification des besoins-matières, approvisionnement et gestion des stocks.
- survol des décisions stratégiques et tactiques propres à la GOL, des défis qu'elles présentent et des arbitrages qu'elles exigent, et de la manière dont elles sont reliées entre elles et avec les autres fonctions de l'organisation;
- principaux aspects de la conception des systèmes opérationnels : choix du produit et des processus, aménagement, organisation du travail, niveau de capacité nécessaire, gestion de la qualité, etc.;
- bases des méthodes de planification et de suivi des opérations : planification à court, moyen et long termes; planification des besoins-matières, approvisionnement et gestion des stocks.
Thèmes couverts
1 - Introduction à la GOL (place dans l'organisation schéma intrant-transformation-extrant nature des enjeux et des décisions à prendre)
2 - La conception des produits et des processus (types de processus et adéquation avec les produits et les cibles stratégiques)
3- L'aménagement (types d'aménagement et adéquation avec les types de processus)
4- L'organisation du travail (représentation et mesure du travail division du travail)
5 - L'équilibrage des opérations (cadence temps de cycle goulot d'étranglement)
6- La capacité du système de production (enjeux et décisions relatives à la capacité)
7 - La gestion de la qualité (principes de base contrôle statistique des procédés)
8 - L'amélioration des processus (principes de base)
9 - Les prévisions de la demande: un aperçu
10 - La gestion des stocks (méthode ABC calcul du lot économique réapprovisionnements) - La gestion des stocks (méthode ABC calcul du lot économique réapprovisionnements)
11 - La planification globale et la planification détaillée (élaboration du PGP et du PDP)
12 - La planification des besoins matières (nomenclature jalonnement et élaboration du PBM)
13 - Ordonnancement à court et long terme (graphique de Gantt règles d'ordonnancement)
14 - L'approvisionnement et la chaîne logistique (cycle d'achat critères de sélection des fournisseurs principes de gestion de la chaîne logistique)
Sigle
OPER 30500
Matière
Opérations et logistique
Programme
Certificat
Lieu
Côte-des-Neiges
Centre-ville
Autre
Mode d'enseignement
À distance asynchrone
Hybride synchrone
Présentiel
Crédits
3