L'Université de Stellenbosch (SU) abrite une communauté universitaire de 29 000 étudiants (dont 4 000 étudiants étrangers originaires de 100 pays) ainsi que 3 000 membres permanents (dont 1 000 universitaires) sur cinq campus. La ville universitaire historique bordée de chênes parmi les montagnes de Boland, dans les vignobles du Western Cape, crée une atmosphère de campus unique, qui attire des étudiants locaux et étrangers. Sur le campus principal, des allées pavées serpentent entre les bâtiments du campus - certaines datant des siècles précédents; d'autres à peine quelques années. L'architecture de différentes époques atteste de la bonne base académique et de la mise en place d'une institution d'excellence. Ceci, avec la beauté scénique de la région; Des installations et une technologie de pointe, respectueuses de l'environnement, ainsi qu'une vision visionnaire de la création d'une institution durable du XXIe siècle, font le caractère unique de l'Université de Stellenbosch.