Este curso introduce los conceptos fundamentales y los métodos de la administración de operaciones y de la logística de las organizaciones productoras de bienes y servicios.
En este curso se estudian los conceptos fundamentales de la administración de operaciones y logística y los vínculos entre la estrategia de la empresa y la función de operaciones.
Se introducen las principales decisiones estratégicas y tácticas de la administración de operaciones, de sus desafíos y de los arbitrajes necesarios, incluyendo sus relaciones con las otras funciones de la organización.
Se abordan los elementos de base del diseño y del mejoramiento de sistemas operacionales y de los procesos de fabricación y de prestación de servicios, la disposición de planta, la organización y mejora del trabajo, la administración de la capacidad y de la calidad. Y se revisan los elementos de base de los métodos de planeación y control de las operaciones, particularmente, la planeación a corto, mediano y largo plazo, el plan de requerimientos de materiales, el abastecimiento y la administración de inventarios.
Diseño de producto y proceso
Disposición de planta
Pronóstico de la demanda (métodos cualitativos y cuantitativos medidas de error)
Planeación de la produccion (Planeación agregada Programa maestro de producción Plan de requerimientos de materiales)
Administración de inventarios en un contexto de demanda independiente (sistemas de revisión continua y periódica)
Abastecimiento
Cadena de suministro
Administración de la capacidad
Estudio del trabajo (Medida del tiempo estándar del tiempo de ciclo identificación de cuellos de botella)
Mejoramiento continuo de procesos
Administración y control de la calidad
Estrategia de operaciones
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