Activités à faire durant cette saison
Vocabulaire utilisé à cette période de l'année
Vêtements à mettre afin de se tenir au chaud et des boutiques pour les acheter
Sa santé durant l'hiver
Recettes délicieuses typiquement québécoises!!
Activités à faire durant cette saison
Les Festivals :
Le Carnaval de Québec : www.carnaval.qc.ca
Montréal en lumière :http://www.montrealenlumiere.com/accueil_fr.aspx
Fêtes des neiges : www.fetedesneiges.com
Ski alpin :
Mont Sainte-Anne : www.mont-sainte-anne.com
Mont Saint-Bruno : www.montsaintbruno.com
Mont Saint-Sauveur : www.montsaintsauveur.com
Mont Tremblant : www.tremblant.ca
Mont Orford : http://www.orford.com/
Mont Bromont : http://www.skibromont.com/
Activités extérieures :
Parc National : http://www.sepaq.com/
Patinoires :
Lac aux castors : www.lemontroyal.qc.ca
Vieux-Port de Montréal : www.quaisduvieuxport.com
Canal Rideau à Ottawa : http://www.pc.gc.ca/lhn-nhs/on/rideau/index_e.asp
Dans votre quartier : ville.montreal.qc.ca
Dam-en-Terre : www.damenterre.qc.ca
Rivière L’Assomption : www.cara.qc.ca
Activités d’intérieur :
Biodôme de Montréal : www.biodome.qc.ca
Les Rendez-Vous du cinéma québécois : www.rvcq.com
Festival des musiques du monde : www.musiquemultimontreal.com
Les Grands Ballets Canadiens : www.grandsballets.qc.ca
Musée des beaux-arts de Montréal : www.mbam.qc.ca
Musée de la Civilisation à Québec : http://mcq.org/index.html
Hockey professionnel-Les Canadiens de Montréal : www.canadiens.com
Cinéma : www.cinemontreal.com
Des ''must'':
Traîneau à chien
Ski-doo
Glissade sur tube
Bains nordiques
Pêche sur glace
http://www.bonjourquebec.com/qc-en/activites0.html
Hors de l’ordinaire!!
Hôtel de glace : www.icehotel-canada.com
Soirées Souper-Flambeaux-Astro : www.astrolab.qc.ca
La Nuit Blanche à Montréal : http://www.montrealenlumiere.com/
Vocabulaire utilisé à cette période de l'année
-Une tuque: un bonnet
-Des mitaines: des moufles
-Un foulard: une écharpe
-Attacher son manteau: boutonner son manteau
-Une charrue: déneigeuse
-Il fait frette: Il fait très froid
-De la slush (slouche): un mélange de neige et d’eau (gadoue)
-De la poudrerie: blizzard de neige
-Des bancs de neige: amoncèlement important de neige (dune)
-Une bordée de neige ou une averse de neige: Une chute de neige
-Du frimas dans les vitres: du givre sur les fenêtres
-Aller réchauffer le char: aller démarrer la voiture pour qu’elle soit chaude
-Se faire booster (avec des câbles à booster): recharger la batterie de sa voiture (à l’aide de câbles d’alimentation)
-Se dégrayer: Enlever ses vêtements
-Aller glisser: Aller faire de la luge
-Il fait un temps de chien: Il ne fait pas beau
-Il fait un froid de canard: Il fait très froid
-Être gelé comme une crotte: Avoir froid
-Avoir la guédille au nez: avoir la morve au nez
Vêtements à mettre afin de se tenir au chaud
Quels vêtements choisir?
1. Près du corps, la première couche évacue la transpiration tout en restant la plus sèche possible
(ex : Vêtements de polyester)
2. La deuxième isole et conserve la chaleur tout en laissant passer la vapeur d'eau (ex : laine polar)
3. La troisième, elle est en contact avec l'extérieur et protège des intempéries tout en permettant l'évacuation de la vapeur d'eau : vêtement imperméable qui coupe le vent et qui respire !
Manteau :
Bottes :
Accessoires :
Boutiques de vêtements d'hiver
Manteaux:
| Bottes:
Accessoires: Pour des tuques, gants, mitaines, foulards, cache-oreilles
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Comment prévenir le rhume et la grippe ? [1]
Gare au rhume
Comment prévenir ?
Comment se soigner ?
Il n’existe aucun médicament pour guérir ce malaise qui dure entre 2 et 4 jours, maximum 10 jours. Cela n’empêche pas les Canadiens de dépenser annuellement plus de 300 millions de dollars en médicaments afin de soulager leurs symptômes !
Le lit, notre meilleure stratégie ! Rester à la maison, au lit si possible, permet au corps de récupérer plus vite.
Boire chaud ! Boire n’importe quelle boisson chaude, plusieurs fois par jour, aide à soulager le mal de gorge et la congestion nasale. On vous suggère d’essayer la tisane au thym qui joue un rôle d’antiseptique !
Guerre à la grippe
Comment prévenir ?
On évite la grippe de la même façon qu’on se protège du rhume : en limitant les contacts, en se lavant les mains et en s’hydratant.
Se faire vacciner : comme la grippe est causée par peu de virus, il existe un vaccin pour s’immuniser contre elle (2$ à 20 $ selon les cliniques médicales).
Comment se soigner ?
La grippe frappe fort et dure, 4 à 7 jours, voire 3 semaines dans certains cas. En général, on soigne une grippe comme on soigne un rhume. Il existe toutefois des médicaments pour combattre le virus de la grippe mais ils ne sont prescrits qu’aux gens souffrant de maladies chroniques ou dont la santé est fragile.
De l’ail dans sa tisane : selon les naturopathes, la tisane à l’ail constitue un excellent antibiotique naturel pour se débarrasser de la grippe. Il suffit de presser une gousse d’ail dans 250 ml d’eau chaude à laquelle on ajoute 2 ml de gingembre, 5 ml de jus de citron et 5 ml de miel pour rendre le tout agréable au goût.
Recettes délicieuses typiquement québécoises!!
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http://www.recettes.qc.ca/recettes/recette.php?id=91&rdj=&pub=
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients :
3 pommes de terre
2 c.à soupe (30 ml) lait
1 c.à thé (5 ml) huile
1/2 oignon, haché finement
8 oz (227 g) boeuf haché maigre
Sel, au goût
Poivre, au goût
8 oz (227 g) maïs crémeux
Paprika
Méthode :
• Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantité d'eau salée pour la cuisson des pommes de terre.
• Peler les pommes de terre en enlevant une pelure très mince.
• Rincer et couper en demies ou en quartiers.
• Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante salée et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
• Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.
• Dans une poêle, faire revenir l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit tendre.
• Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus aucune trace de chair rose.
• Retirer l'excédent de gras. Saler et poivrer.Mettre la viande dans un petit plat allant au four.
• Étendre le maïs en crème sur la viande.
• Préchauffer le four à 190C (350 F.).
• Bien égoutter les pommes de terre.
• Écraser les pommes de terre à l'aide d'un pilon.
• Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère. Vérifier l'assaisonnement.
• Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d'une spatule de caoutchouc.
• Saupoudrer de paprika, cuire au four environ 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Note: vous pouvez mettre jusqu'à 1/4 tasse de lait, au besoin.
http://www.banlieusardises.com/pate-a-la-viande-ou-tourtiere
Ingrédients (pour deux pâtés à la viande):
700 g de veau haché
300 g de bison haché
1 oignon moyen émincé
½ c. à thé de clous de girofle concassés au pilon
½ c. à thé de romarin séché
1 c. à thé de gingembre frais râpé très fin
¼ c. à thé de cannelle
2 gousses d’ail émincées
1 c. à thé de sel
Poivre (au goût)
1 tasse d’eau
2 c. à table de graisse de canard
1 poignée de persil plat émincé
½ tasse de chapelure
4 abaisses de pâte brisée
Méthode :
• Mettez tous les ingrédients dans une casserole, sauf le persil, la chapelure et la pâte brisée, portez à ébullition à feu vif, réduisez le feu et laissez cuire à découvert une vingtaine de minutes en mélangeant souvent;
• Fermez le feu, incorporez le persil plat et la moitié de la chapelure et laissez reposer (si la chapelure «boit» tout le liquide, ajoutez l’autre moitié, sinon, ce n’est pas nécessaire);
• Disposez une abaisse de pâte brisée au fond d’un moule à tarte profond (ça permet de manger plus de viande et moins de pâte!), et piquez-le à la fourchette;
• Pré-chauffez le four à 350 F;
• Versez la moitié du mélange, recouvrez d’une seconde abaisse, coupez le surplus de pâte sur le pourtour, scellez avec les doigts et faites des incisions sur le dessus pour laisser sortir la vapeur de cuisson;
• Recommencez de la même manière pour le second moule;
• Mettez les pâtés à cuire au four pendant environ 1h, ou jusqu’à ce que la croûte soit bien cuite et dorée.
Si vous avez de petits emporte-pièces, vous pouvez aussi utilisez les retailles de pâte pour y découper de jolies formes pour décorer le dessus des pâtés! Il suffit de les badigeonner d’un peu d’eau à l’arrière pour qu’ils collent bien à la surface du pâté, et de les poser juste avant la cuisson au four.
Ingrédients :
1 oignon haché
2 cuillères à table de persil
3 pincées de cannelle moulue
3 pincées de muscade moulue
3 pincées de clous de girofle moulus
2 lb (1kg) de porc haché maigre
Sel et poivre2 cuillères à table de beurre
3 tasses (750 ml) de bouillon de volaille
4 cuillères à table de farine grillée
4 cuillères à table d’eau froide
Méthode :
•Dans un bol mélanger l’oignon, le persil, la cannelle, la muscade et le clou de girofle. Ajouter la viande, saler et poivrer. Façonnez des boulettes de 4 cm (1 ½ po).
•Dans un chaudron faire fondre le beurre et faites revenir les boulettes environ 5 minutes. Verser le bouillon. Couvrir et laisser mijoter à feu doux de 30 à 45 minutes.
•Retirer les boulettes. Délayer la farine et eau froide. Verser-la progressivement dans le bouillon tout en fouettant jusqu ‘a ce que la sauce s’épaississe. Ajoutez les boulettes et laissez mijoter quelques minutes avant de servir.
*** Mijoteuse : Suivre la marche à suivre comme indiqué. Une fois les boulettes dorées, Transférer dans la mijoteuse. Dans un bol délayer la farine dans 375 ml (1 ½ tasse) de bouillon et verser sur les boulettes.
•Couvrez et laissez mijoter de 6 à 8 heures à faible intensité.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 150 minutes
Portions: 6
Ingrédients :
1/2 tasse (125 ml) pois secs
1 oignon, coupé grossièrement
Un peu Beurre
5 tasses (1.3 L) bouillon de poulet
1/4 lb (115 g) jambon, cuit, coupé en dés
1 c.à thé (5 ml) basilic
1 c.à thé (5 ml) thym
1 c.à thé (5 ml) romarin
Sel, au goût
Poivre, au goût
Méthode :
•Faire fondre le beurre dans un grand chaudron. Y faire dorer l'oignon.
•Ajouter le bouillon de poulet, les pois, le jambon. Faire cuire pendant 2 heures à
feu doux.
•Ajouter les épices. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes, ou jusqu'à
ce que les pois se défassent tous seuls pour former une soupe épaisse.
Note: les de pois secs doivent être trempés pendant une nuit entière, puis
égouttés.
