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Vaincre la douleur par l'alimentation


Découvrir les bases de l’alimentation hypotoxique selon le livre de Mme Jacqueline Lagacé « Comment j’ai vaincu la douleur et l’inflammation chronique par l’alimentation ».


Conférencière : Rosemary Tiklé

Détentrice d’un baccalauréat en biochimie, Rosemary combine sa passion de la cuisine avec une expérience professionnelle dans la recherche pharmaceutique pour une alimentation anti-inflammatoire et dans la création de recettes végétaliennes originales, savoureuses et nutritives. Après un diagnostic de maladie sévère et rare en 2009, Rosemary a commencé le régime hypotoxique en 2012. Il s’en est suivi une diminution graduelle de ses symptômes et une meilleure qualité de vie.

Rosemary est passionnée par l’alimentation saine à base de végétaux, d’aliments complets, sans gluten et par le régime hypotoxique (anti-inflammatoire). Elle milite pour un mode de vie sain et croit profondément que la guérison vient de l’intérieur. Elle a participé au premier Festival Végane de Montréal (2014) où elle a fait la promotion de la cuisine hypotoxique et de ses bienfaits. Elle a remporté le Championnat Amateur de Cuisine Santé de Montréal 2014, organisé par L’Armoire du Haut à l’Expo Manger Santé et Vivre Vert. Elle a participé également à des journées santé au Spa Eastman à titre de conférencière et de collaboratrice lors des cours de cuisine de cette institution. 

« Tous mes plats sont confectionnés avec amour et un but de me guérir… avec une vision de satisfaire les goûts de ma famille et d’élever une nouvelle génération basée sur la compassion, l’amour de la nature et de l’environnement, l’alimentation saine dans un corps sain pour une vie active et surtout le respect de tous les êtres vivants sur cette terre précieuse. »
 

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